Convertir un bidón metálico en una barbacoa casera es un proyecto de bricolaje que permite aprovechar un recipiente que ya no se utiliza y transformarlo en un asador de gran tamaño. Las barbacoas fabricadas a partir de bidones suelen incorporar una tapa, una parrilla y una estructura con patas, y pueden utilizarse también como horno cuando están correctamente diseñadas.
Eso sí, antes de ponerse manos a la obra hay un aspecto fundamental: no sirve cualquier bidón. Es imprescindible conocer qué ha contenido anteriormente y asegurarse de que está completamente limpio y es adecuado para este uso.
Qué bidón se puede utilizar para hacer una barbacoa
Una de las opciones habituales son los bidones metálicos de gran capacidad, aunque también existen proyectos realizados con barriles de cerveza. Los bidones de 200 litros son especialmente utilizados para este tipo de bricolaje por su tamaño y forma.
Lo más importante es evitar recipientes que hayan contenido sustancias peligrosas, inflamables o productos químicos. Además, un bidón que haya contenido aceite debe limpiarse y desengrasarse completamente antes de plantearse su transformación.
En ningún caso conviene cortar un recipiente cerrado que pueda contener vapores inflamables. Si existen dudas sobre el contenido anterior o sobre su estado, es preferible utilizar otro recipiente.
Materiales necesarios
Para fabricar una barbacoa de este tipo necesitarás diferentes materiales y herramientas. Dependiendo del diseño, pueden variar, pero entre los elementos habituales están:
- Un bidón metálico adecuado
- Una parrilla
- Bisagras resistentes
- Un asa para la tapa
- Tubos o perfiles metálicos para las patas
- Material para los soportes de la parrilla
- Herramientas para cortar y trabajar el metal
- Taladro y brocas para metal
- Equipo de soldadura, si el diseño lo requiere
- Pintura específica para altas temperaturas
- Elementos de protección individual
Los proyectos publicados por especialistas en bricolaje y fabricación de barbacoas muestran diferentes posibilidades para crear la estructura y adaptar la tapa.
Limpia completamente el bidón antes de trabajar con él
Este es probablemente uno de los pasos más importantes de todo el proyecto.
Si se utiliza un bidón que anteriormente contenía aceite, no basta con vaciarlo. El interior debe quedar completamente libre de restos y residuos. En proyectos de este tipo se recomienda realizar una limpieza y desengrasado exhaustivos antes de continuar con la fabricación.
También hay que retirar cualquier elemento que pueda desprenderse con el calor. La superficie destinada a cocinar debe quedar preparada para que ningún residuo termine en los alimentos.
Si el recipiente ha contenido productos químicos o sustancias cuya composición se desconoce, lo más prudente es descartarlo para este uso.
Cómo preparar el bidón
Una vez limpio y preparado, se puede marcar la zona donde se realizará el corte longitudinal.
La idea más habitual consiste en dividir el bidón en dos partes: una mitad se convierte en la cuba de la barbacoa y la otra funciona como tapa. Este diseño permite cerrar el asador y conservar mejor el calor durante la cocción.
El corte debe realizarse con la herramienta adecuada y tomando todas las precauciones necesarias. Los bordes del metal pueden quedar extremadamente afilados, por lo que posteriormente deben rematarse y protegerse.
Para trabajar con herramientas de corte y soldadura es recomendable utilizar gafas de protección, guantes adecuados y protección frente a las chispas y partículas metálicas.
Fabricar la estructura y las patas
Una barbacoa de bidón necesita una estructura estable que mantenga la cuba elevada del suelo.
Las patas pueden fabricarse utilizando perfiles o tubos metálicos. También es posible diseñar una estructura que incluya espacios laterales para colocar utensilios o bandejas.
Lo importante es que la estructura quede estable, nivelada y correctamente fijada. Una barbacoa pesada y caliente no debería quedar sobre una base inestable.
Antes de utilizarla, conviene comprobar que no existe movimiento excesivo y que todas las uniones soportan correctamente el peso de la cuba y de los alimentos.
Colocar las bisagras y el asa
La segunda mitad del bidón puede utilizarse como tapa.
Para ello se colocan unas bisagras metálicas en uno de los laterales, de manera que la tapa pueda abrirse y cerrarse cómodamente. También puede añadirse un asa para manipularla.
Algunos diseños incorporan incluso un termómetro en la tapa, aunque esto es un elemento adicional y no imprescindible para construir una barbacoa básica.
La tapa también puede permitir utilizar la barbacoa como una especie de horno, siempre que el diseño disponga de una ventilación adecuada y haya sido construido correctamente.
Instalar los soportes y la parrilla
La parrilla es una de las partes fundamentales de la barbacoa. Debe quedar perfectamente apoyada y estable dentro de la cuba.
Una opción es comprar una parrilla metálica que tenga unas dimensiones adecuadas para el bidón. También puede fabricarse una a medida.
La zona que estará en contacto con los alimentos debe estar fabricada con un material apropiado para cocinar y mantenerse perfectamente limpia. En proyectos de este tipo se recomienda prestar especial atención a que la parrilla no tenga óxido ni restos que puedan terminar en la comida.
También puede instalarse una segunda rejilla inferior para mantener el carbón separado del fondo de la barbacoa.
Ventilación para controlar las brasas
Una buena entrada de aire resulta importante para mantener las brasas encendidas.
Algunos diseños realizados con bidones incorporan orificios de ventilación en la parte inferior y otros agujeros destinados al drenaje y a facilitar la limpieza.
La cantidad y distribución de estos orificios dependerá del diseño concreto, por lo que conviene planificar la ventilación antes de comenzar a perforar el recipiente.
Una tapa completamente cerrada y sin ventilación puede dificultar el control de la combustión.
Pintura resistente a altas temperaturas
Una vez terminada la estructura, se puede aplicar una pintura específica para altas temperaturas en las superficies exteriores que corresponda.
No debe utilizarse cualquier pintura convencional, ya que la barbacoa estará sometida a temperaturas elevadas.
Además del aspecto estético, un acabado adecuado puede ayudar a proteger el metal exterior frente a la corrosión. Antes de aplicar cualquier producto, hay que seguir las indicaciones específicas del fabricante y respetar los tiempos de secado y curado.
Seguridad: un aspecto que no debes pasar por alto
Una barbacoa casera fabricada con un bidón debe utilizarse únicamente en un lugar apropiado y al aire libre, respetando siempre la normativa local sobre el uso del fuego. La Comunidad de Madrid, por ejemplo, establece restricciones específicas para el uso del fuego en terrenos forestales y determinadas zonas próximas a ellos.
También es recomendable colocar la barbacoa sobre una superficie firme, estable y resistente al calor, mantener alejados a niños y mascotas y disponer de medios adecuados para actuar ante una emergencia. Estas son algunas de las recomendaciones generales recogidas por Weber en sus instrucciones de seguridad para barbacoas.
Para obtener más consejos sobre el uso seguro de una barbacoa también puedes consultar las recomendaciones de Leroy Merlin sobre barbacoas.
Preparar los primeros asados
Cuando la barbacoa esté terminada, es recomendable comprobar primero que todas las piezas están firmemente instaladas y que la tapa abre y cierra correctamente.
También conviene realizar una primera prueba sin alimentos para comprobar el comportamiento del conjunto y asegurarse de que no existen restos de productos utilizados durante la fabricación.
Cuando llegue el momento de cocinar, utiliza carbón o madera apropiados para cocinar, evitando materiales que puedan contener pinturas, barnices u otros tratamientos. La Comunidad de Madrid recomienda utilizar carbón o maderas no resinosas de primer uso y sin restos de barnices o pinturas.
Además, los alimentos crudos y cocinados deben mantenerse separados para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
Una barbacoa casera totalmente personalizada
La principal ventaja de fabricar una barbacoa con un bidón es que el diseño puede adaptarse a las necesidades de cada persona. Se pueden añadir estantes, asas, ruedas, termómetro, diferentes sistemas de ventilación o incluso una chimenea para convertirla en un pequeño horno o ahumador.
Existen numerosos diseños que demuestran las posibilidades de reutilizar un bidón metálico para crear un asador personalizado.
Eso sí, la prioridad debe ser siempre utilizar un recipiente adecuado, realizar una limpieza exhaustiva y construir una estructura estable y segura. Con estos aspectos controlados, un viejo bidón puede convertirse en una original barbacoa casera para disfrutar de asados al aire libre.
